レシピ分量調整

元のレシピの人数分 originalServings

記載どおりに作った場合のレシピの人数分。

作りたい人数分 newServings

実際に作りたい人数分。

材料の分量 ingredientAmount

元のレシピに記載された一つの材料の分量です。同じ倍率をほかの材料にも適用してください。

originalAmount originalAmount

逆算モードで元のレシピが必要とする材料量。

availableAmount availableAmount

逆算モードで実際に手元にある材料量。

倍率 = 目標人数 ÷ 元の人数。調整後の分量 = 元の材料量 × 倍率。逆算では作れる人数 = 元の人数 × (手持ち量 ÷ レシピの材料量)。

• ここに表示される倍率を、レシピのほかの材料すべてに適用してください。
• 大幅に増量する場合、塩、香辛料、唐辛子など風味の強い材料は、完全に比例させず味見しながら調整してください。

• 大量に作るとき、ベーキングパウダー、イースト、重曹（bicarbonate of soda）を完全に比例させること。分量を増やす際、これらは比例より少なくてよい場合があります。ベーキングパウダー、パン酵母のイースト、重曹は別々の材料であり、相互に置き換えられるものではありません。