ケーキ型・焼き型サイズ換算

丸型の直径 roundDiameter

丸型の直径。型の内側上部を横切って測ります。8インチ ≈ 20 cm、9インチ ≈ 23 cmです。

length length

長方形の焼き型の内側の長さ（cm）。

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長方形の焼き型の内側の幅（cm）。

丸型の面積 = π × (直径 ÷ 2)²。同じ面積の角型の一辺 = √面積。長方形の面積 = 長さ × 幅。同じ面積の丸型の直径 = 2 × √(面積 ÷ π)。面積を揃えると生地の深さがおよそ保たれ、焼き時間も近くなります。

• 面積が同じ別の型なら通常は焼き時間も近くなりますが、角型の角は曲面より早く焼けるため、予定より数分早く焼き具合を確認してください。
• 面積を揃えられない場合は生地の深さを近づけます。生地が厚いと、同じまたは少し低い温度でより長く焼く必要がある場合があります。
• 型には約3分の2まで入れます。生地が縁に達するほどレシピを増やさないでください。

• 丸型の直径と角型の一辺を同じにすること。20 cm角型は20 cm丸型より面積が約27%大きくなります。
• 面積ではなく直径の変化率でレシピを調整すること。20 cmから23 cmへの変更は幅が15%増える一方、生地は32%多く必要です。