Estimateur de portions de nourriture
Estimez la quantité de nourriture à préparer ou commander selon le nombre d'invités et le poids choisi par personne.
Résultat
Quantité totale de nourriture
Comment utiliser cet outil outil
- Saisissez le nombre d'invités.
- Choisissez un poids de portion par personne selon le plat et l'appétit prévu.
- Consultez le poids total estimé.
Hypothèses
- Applique le même poids choisi à chaque invité. La valeur initiale de 300 g et les autres choix sont des exemples de planification, pas une norme alimentaire ou de traiteur. Le résultat est un poids total, sans réserve ni détail par service.
Détails techniques : signification des champs
- Nombre d'invités
guests - Nombre total de personnes attendues.
- Portion par invité
gramsPerGuest - Poids de nourriture choisi par invité. Les choix rapides 200, 300 et 400 g sont des exemples modifiables, pas des recommandations universelles ; tenez compte du plat, de l'occasion, du groupe et des autres services.
Méthodologie
Nourriture totale = nombre d'invités × poids de portion choisi par invité.
Exemple détaillé
Exemple illustratif : 50 invités à 300 g chacun
Données d’entrée: Nombre d'invités: 50, Portion par invité: 300 g
Résultat: 15,0 kg au total ; modifiez la portion d'exemple selon le menu.
Conseils pratiques
- Choisissez un poids adapté au plat et à l'événement ; ajustez séparément les quantités pour les secondes portions ou les invités imprévus plutôt que d'appliquer une réserve fixe.
Erreurs fréquentes
- Utiliser la même portion pour tous les services d'un repas à plusieurs plats ; l'estimateur de portions traiteur permet de tenir compte du type de service.
Questions fréquentes
Quelle quantité de nourriture prévoir par invité ?
Choisissez un poids correspondant au menu et à l'événement, puis saisissez-le avec le nombre d'invités. Le résultat est un poids global, pas un menu complet ni un détail par service.
Le résultat couvre-t-il un repas complet à plusieurs plats ?
Non. Il multiplie un poids de portion par le nombre d'invités. Estimez séparément chaque service ou additionnez les quantités prévues.
Dernière vérification : 2026-10-11
Estimation simple selon une portion moyenne ; ne tient pas compte des régimes, de plusieurs services ni du type de service.
Cet outil fournit une estimation indicative fondée sur les hypothèses indiquées ci-dessus.
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